Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Vorspeisen
Zum Einstimmen – frisch, saisonal, regional
Tagessuppegluten,milk
SaisonalTäglich wechselnd, nach Marktlage
Lachstartarfish
Frischer Lachs, Kapern, rote Zwiebeln, Dill, Senfdressing
Pfälzer Wurstplattegluten
Hausgemachte Leberwurst, Blutwurst, Sülze, Brot
Hauptgerichte
Fleisch, Fisch und Pfälzer Klassiker
Saure Nierchengluten,eggs,milk
Pfälzer Klassiker mit hausgemachten Spätzle und Salat
Kalbslebermilk
Gebratene Kalbsleber, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Apfelscheiben
Lachs- und Garnelenspießfish,crustaceans,gluten,milk
Gegrillter Lachs und Garnelen, Blattsalat, Kräuterbutter, Brot
Wildgulaschgluten,milk,eggs
SaisonalSaisonaler Rehgulasch, Rotweinsoße, Semmelknödel, Preiselbeer
Pfälzer Saumagengluten
Regional und klassisch. Mit Sauerkraut und Bratkartoffeln.
Zanderfiletfish,milk
Gebratenes Zanderfilet, Buttersoße, Salzkartoffeln, Saisongemüse
Beilagen
Hausgemachte Spätzlegluten,eggs,milk
Bratkartoffeln
Mit Zwiebeln und Speck
Gemischter Salat
Saisonaler Blattsalat mit Hausvinaigrette
Desserts
Hausgemacht
Apfelstrudelgluten,milk,eggs
Warm, mit Vanillesoße
Crème brûléemilk,eggs
Klassisch, mit karamellisierter Zuckerkruste
Hausgemachter Käsekuchengluten,milk,eggs
Cremig, mit Sahne